बेसन के गट्टे (Besan ke Gatte) की सब्जी राजस्थान की स्पेशल डिश है। स्पेशल तो है ही और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है, आप भले ही राजस्थान में रहते हों या राजस्थान से बाहर आपको ये सब्जी बहुत पसंद आयेगी। आइये आज खाने के साथ बेसन के गट्टे की सब्जी बनायें जो मुँह मे जाते ही घुल जाये।