किचन से निकले कूड़े से जैविक खाद बनाइये और घर में साग सब्जी उगाइये!

कूड़ा निस्तारण एक बड़ी समस्या बनती जा रही है, घरों से निकलने वाले कूड़े से जैविक खाद बनाने के लिए IIP Foundation ने एक प्रोजेक्ट ‘गार्बेज टू गार्डन’ की पहल की है, जिसमें वह बता रहे हैं कि घरों खासकर किचन से निकलने वाले कूड़े का किस प्रकार उपयोग कर हम उसे प्रयोग में ला सकते हैं?

घरों से निकलने वाले लगभग 80% कूड़ा रिसायकल हो सकता है जैसे बचा हुआ खाना, फलों सब्जियों के छिलके आदि जिनको थोड़े से प्रयास से अपने उपयोग में ला सकते हैं! IIP Foundation के डायरेक्टर राजेश गोयल ने प्रोजेक्ट ‘गार्बेज टू गार्डन’ द्वारा लोगों को जागरूक करने के लिए बताया कि एक बड़े गमले में रसोई से निकला खाना, छिलके आदि डालते जायें, साथ ही साथ सूखे पत्ते डालें और जब यह पूरा भर जाए तो एक कटोरी खट्टा दही डाल दें. इस मिश्रण को थोड़ी देर चलाने के बाद इसे ३० दिन के लिए ढक कर रख दें हो गयी आपकी जैविक खाद तैयार!

इस खाद का उपयोग आप घरों में फूल उगाने से लेकर सब्जी उगाने तक में कर सकते हैं! कूड़ा निस्तारण की समस्या विकट है इससे सामूहिक प्रयास से लड़ा जा सकता है!

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