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Category: फूड कल्चर

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उंगलियां चाटते रह जाएंगे अगर ऐसे बनाएंगी आलू और काले चने की सब्जी!

काला चना खाना बहुत ही पौष्टिक होता है और इसे कई अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है। काला चना और आलू की सब्जी का नाम लेते ही मुंह में पानी आने लगता है। काले...

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सर्दियों के मौसम में खाएं स्वादिष्ट और चटपटा स्वीट कॉर्न वड़ा!

सर्दियों के मौसम में शाम को चाय के साथ-साथ पकौड़े खाना बहुत अच्छा लगता है। पर हर रोज़ एक ही तरह से भजिए, बड़े, पकौड़े खाकर शायद आप बोर हो गई हों। ऐसे में...

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इस संडे घर पर बनाएं स्वादिष्ट आलू कचौड़ी!

आलू की कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। हलवाई की दुकान पर हम अक्सर आलू की कचोरी खाते है। आलू की कचौड़ी बहुत आसानी से घर पर बन जाती है। इसे आप नाश्ते, में...

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सर्दियों में मजेदार लगेगा तिल रोल का स्वाद!

तिल में वो सारे गुण होते जो आपको फिट रखें । इसलिए सर्दियों के मौसम में तिल से बनने वाली चीजों की डिमांड काफी बढ़ जाती है। आज मकर सक्रांति है और इसमें तिल...

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रेस्टोरेंट जैसा मलाई कोफ्ता घर पर बनाने की आसान विधी जो मुँह मे जाते ही घुल जाये!

वैसे कोफ्ते तो बहुत तरह के बनते हैं, पर जो स्वाद मलाई कोफ्ता में आता है वैसा किसी और में नहीं । मलाई कोफ्ता बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट डिश है। मलाई कोफ्ता रोटी,...

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सिर्फ पांच मिनट में बनाएं स्वादिष्ट सुबह का नास्ता, बेसन और ब्रेड के साथ !

सुबह का नाश्ता बच्चे हों या बड़े, सभी के लिए जरूरी होता है। रोजाना एक जैसा नाश्ता बोरिंग हो जाता है। इसलिए कुछ न कुछ नया बनाते रहें। वहीं ऐसा नाश्ता बनाएं जो स्वादिष्ट...

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ठंड के मौसम में गुड़ की खीर खाने का मजा ही कुछ और है!

गुड़ की खीर बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। सभी जगह पर इसके नाम अलग- अलग होते हैं लेकिन इसका स्वाद बहुत ही लजीज और मज़ेदार होता है। चीनी के मुकाबले गुड़ में...

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मेरे तरीके से दाल पालक बना कर देखें,सब उगलियाँ चाटते रह जायेंगे!

पालक का सीजन है तो इसे रोज़ाना अपनी डायट में शामिल जरूर करिए। पालक से आप ढेर सारी चीज़ें जैस परांठा, पकौड़ी, कढ़ी आदि बना सकती हैं, लेकिन पालक की दाल बच्चों और बड़ों...

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घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसे मेथी मटर मलाई की सब्जी!

सर्दियों में मेथी की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। ज्यादातर घरों में आलू मेथी, मेथी का साग या दाल डालकर मेथी की सब्जी बनती है, लेकिन क्या आपने मेथी मटर मलाई खाई...

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मकर संक्रांति स्पेशल: गुड़ मुरमुरे के लड्डू!

साल की शुरुआत के सबसे पावन त्‍योहार है लोहड़ी और मकर संक्रांति । इस खास मौके पर घर में तमाम पकवान बनाए जाते हैं, इन्हीं में से एक है गुड़ मुरमुरे के लड्डू। गुड़...

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ढा़बा स्टाइल टेस्टी लहसुनि पालक पनीर बनाने की आसान रेसिपी!

आज मैं आपके लिए ढाबा/ रेस्टुरेंट से भी बढ़िया घर पर लहसुनी पालक पनीर बनाने का एकदम नया तरीका बताऊंगी जिसे देखने के बाद इस रेसिपी को आप घर में जरूर बनाएंगे और देखा...

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जब अचानक कोई मेहमान घर मे आये और कुछ मीठा न हो तो झटपट बनाये ब्रेड मलाई टोस्ट!

हर सुबह व्यक्ति कुछ ऐसा खाना चाहता है जो स्वादिष्ट होने के साथ−साथ पौष्टिक व झटपट बनने वाला हो। कुछ लोग तो सुबह ऑफिस जाने की जल्दी में नाश्ता ही स्किप कर देते हैं।...

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बिहार का फेमस चना घुगनी!

मसालेदार चना फ्राई को घुगनी कहते हैं। घुगनी एक बिहारी फेमस व्यंजन है। यह लगभग हर बिहारी के घर में बनता है। ये तीखी,चटपटी घुगनी की खास बात ये है कि इसे रोटी,पूरी,पराठा किसी...

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ठंड में बनाये गरमागरम मेथी प्याज के पकौड़े

अगर आपका घर में ही कुछ चटपटा खाने का मन है तो आप बना सकते हैं मेथी प्याज के पकौड़े । बाजार में आपने कई बार पकौड़े तो खाए हीं होंगे पर इस शानदार...

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चटपटे टमाटर राइस घर में बनाएं, जानें आसान रेसिपी!

अगर आपका घर में ही कुछ चटपटा खाने का मन है तो आप सिर्फ 15 मिनट में मसालेदार टमाटर राइस बना सकती हैं। बाजार में आपने टमाटर राइस तो कई बार खाया होगा। क्‍या...

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गाजर से बनाए स्वादिष्ट मालपुआ!

मालपुआ का नाम ज्यादातर सभी ने सुना होगा लेकिन शायद इसका स्वाद सभी लोगो ने ना चखा हो। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है। इसे आप आसानी से बना भी सकते...

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15 मिनट में 100% खिली-खिली साबूदाना खिचड़ी बनाएं!

साबूदाना खिचड़ी आम तौर पर व्रत उपवास में अधिक पसंद की जाती है, इससे भरपूर एनर्जी मिलती है और स्वाद में भी यह बेमिसाल है। इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है।...

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घर पर बनाएं बाजार से भी बढ़िया गुलकंद!

गुलकंद का नाम सुनते ही गुलाब का ख्याल आता है।आर्युवेद के अनुसार गुलकंद बहुत फायदेमंद होता है, यह पित्त को शांत करने वाला व शरीर को ठंडक पहुँचाने वाला होता है। गुलकंद को गुलाब...

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सिर्फ 5 मीनट मे बनाये चटपटी भेल !

मुंबई की लोकप्रिय चाट में से एक भेलपूरी बहुत ही जल्दी और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी है | मुरमुरे, सेव, मूंगफली के दाने, उबले आलू, चाट मसाले और खट्टी-मीठी चटनी से बनने...

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सभी का पसंदीदा सब्जियों से भरपूर और मसालेदार पाव भाजी एक स्वादिष्ट और आसान लोकप्रिय व्यंजन है !

पाव भाजी हर किसी की फेवरेट होती है, इसे बाहर तो आप अक्सर खाते ही हैं जिसमे मिश्रित सब्जियों को विविध मसालो के साथ पकाया जाता है | बच्चों और बड़ों को यह बहूत...

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