गुलकंद का नाम सुनते ही गुलाब का ख्याल आता है।आर्युवेद के अनुसार गुलकंद बहुत फायदेमंद होता है, यह पित्त को शांत करने वाला व शरीर को ठंडक पहुँचाने वाला होता है। गुलकंद को गुलाब के फूल की पत्तियों से बनाया जाता है इसे खाने से शरीर की गर्मी दूर होती है और दिमाग तेज बनता है, कब्ज के रोग को दूर करने के लिए दादी-नानी इस नुस्खे को आजमाती रही हैं । अक्टूबर महीने से गुलाब का सीजन शुरू हो जाता है और पूरी सर्दी ताजा गुलाब मिलते है। यह गुलकंद बनाने की लिए बहुत उपयुक्त समय है। फिर यह अच्छा माउथ फ्रेशनर भी है, तो आईये घर पर बड़ी आसानी से बिना किसी परेशानी के फायदेमंद गुलकन्द बनायें और लाभ उठायें।